Mikrohullámú kezelések hatásának vizsgálata pektin enzimes lebontása során
  • Metaadatok
Tartalom: http://real.mtak.hu/27674/
Archívum: MTA Könyvtár
Gyűjtemény: Status = Published

Type = Article
Cím:
Mikrohullámú kezelések hatásának vizsgálata pektin enzimes lebontása során
Létrehozó:
Polgár, Anikó
Beszédes, Sándor
Keszthelyi-Szabó, Gábor
Hodúr, Cecilia
Dátum:
2010
Téma:
Q1 Science (General) / természettudomány általában
Típus:
Article
PeerReviewed
Formátum:
text
Azonosító:
Polgár, Anikó and Beszédes, Sándor and Keszthelyi-Szabó, Gábor and Hodúr, Cecilia (2010) Mikrohullámú kezelések hatásának vizsgálata pektin enzimes lebontása során. ÉLELMISZER - TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA, 64 (2. kln). pp. 32-36. ISSN 2061-3954
Kapcsolat: