Az élelmiszertermelés relokalizációjának térbeli-társadalmi különbségei Magyarországon
  • Metaadatok
Tartalom: http://tet.rkk.hu
Archívum: MTA Könyvtár
Gyűjtemény: Status = Published


Type = Article
Cím:
Az élelmiszertermelés relokalizációjának térbeli-társadalmi különbségei Magyarországon
Létrehozó:
Benedek, Zsófia
Balázs, Bálint
Dátum:
2014
Téma:
HM2 Social structure / társadalmi szerkezet
S1 Agriculture (General) / mezőgazdaság általában
Tartalmi leírás:
Az elmúlt néhány évben a rövid élelmiszer-ellátási láncok gyors térnyerésének lehettünk tanúi világszerte. Ezzel párhuzamosan egyre erősebb az élelmiszer relokalizációjára vonatkozó politikai törekvés is. Jelen elemzésben a helyi élelmiszerrendszerek térbeli mintázatait és fejlődési lehetőségeit járjuk körül. A döntéshozatal támogatása érdekében kvantitatív vizsgálatot terveztünk, amely szokatlan megközelítés a helyi élelmiszerek relokalizációjának kutatásában. A vizsgálat alapját az élelmiszer-relokalizációs termelői index (ÉRTI) jelenti, amely alkalmas a helyi élelmiszertermelés jellegzetességeinek térbeli megjelenítésére, a jelenlegi kistermelői aktivitási szint és a jövőbeli fejlődési potenciál értékelésére. Az erőforrások optimális elosztása érdekében a biofizikai korlátozó tényezőket jelen elemzésben a mezőgazdasági területek arányával vettük figyelembe. Eredményeink arra utalnak, hogy a kelet-magyarországi régió fejlődési potenciálja a legnagyobb, mert a termelés jelen szintje és a termelési kapacitás egyaránt számottevő. Budapest a jelenlegi termelés szempontjából nem meghatározó, ugyanakkor a kistermelők az átlagosnál sokkal nagyobb arányban integrálódtak a rövid ellátási láncokba, ami a magasabb profit lehetőségét biztosíthatja számukra. Általában véve hazánkra jellemző, hogy a helyiélelmiszer-mozgalom még kezdeti fázisban van. Módszerünk alkalmas a helyi élelmiszerrendszerek szakpolitikai fejlesztésének megalapozására, hiszen kimutatja a fejlődési egyenlőtlenségeket, a fejlesztendő területeket, s ezáltal hozzá tud járulni realisztikus politikai célok kitűzéséhez, valamint az elért eredmények objektív értékeléséhez.
Típus:
Article
NonPeerReviewed
Formátum:
text
Azonosító:
Benedek, Zsófia and Balázs, Bálint (2014) Az élelmiszertermelés relokalizációjának térbeli-társadalmi különbségei Magyarországon. Tér és Társadalom, 28 (4). pp. 63-76. ISSN 2062-9923
Kapcsolat: