| Tartalom: |
http://mek.oszk.hu/06300/06342 |
| Archívum: |
Magyar Elektronikus Könyvtár |
| Gyűjtemény: |
Mez?gazdaság, élelmiszeripar
|
| Cím: |
Az élelmiszerek chemiai technológiája
egységesített cím:
Élelmiszerek chemiai technológiája
|
| Létrehozó: |
Vuk Mihály
elektronikus rögzítés: Nagy Norbert
|
| Dátum: |
2008-10-07 (MEK-be való felvétel id?pontja)
|
| Téma: |
Élelmiszeripar
élelmiszer
élelmiszeripar
Élelmiszerek, táplálkozás
élelmiszer-kémia
konzerválás
Ipartörténet
ipartörténet
|
| Nyelv: |
magyar
|
| Típus: |
szakkönyv
Text
(DCMIType)
|
| Formátum: |
application/pdf
(IMT)
DjVu
|
| Azonosító: |
példányazononosító:
MEK-06342
urn:nbn:hu-9231
(URI)
|
| Forrás: |
Az élelmiszerek chemiai technológiája / Vuk Mihály$Budapest : Kir. Magy. Term.tud. Társulat, 1927$Lel?hely: SZTE Juhász Gyula TKF, Kémia Tanszék
|
| Kapcsolat: |
|
