Vegyes fehérje-rendszerek víz- és zsírkötőképessége
  • Metaadatok
Archívum: MATARKA: Magyar folyóiratok tartalomjegyzékei
Gyűjtemény: Élelmezési ipar
Cím:
Vegyes fehérje-rendszerek víz- és zsírkötőképessége
Létrehozó:
Cserhalmi Zsuzsanna
Czukor Bálint
Kiadó:
Élelmezési ipar ISSN 0013-5909
Dátum:
1999
Típus:
Text
Kapcsolat:
Élelmezési ipar 53. évf. 9. sz. 271-274. oldal URL: http://www.matarka.hu/cikk_list.php?fusz=4978 (isPartOf)