Untersuchungen über die herstellung der mit unterschiedlichen kulturen gesauerten sauren sahne mit verschiedenen fettgehalten = Tanulmány a különféle kultúrákkal elõállított különbözõ zsírtartalmú tejfölök gyártásáról (NDA@SZTAKI, Nemzeti Digitális Adattár, National Digital Data Archive)

Archívum:	MATARKA: Magyar folyóiratok tartalomjegyzékei
Gyûjtemény:	Tejgazdaság
Cím:	Untersuchungen über die herstellung der mit unterschiedlichen kulturen gesauerten sauren sahne mit verschiedenen fettgehalten = Tanulmány a különféle kultúrákkal elõállított különbözõ zsírtartalmú tejfölök gyártásáról
Létrehozó:	Yetismeyen, A. Esen, N.
Kiadó:	Tejgazdaság ISSN 0494-9900
Dátum:	1997
Típus:	Text
Kapcsolat:	Tejgazdaság 57. évf. 2. sz. 37-41. oldal URL: http://www.matarka.hu/cikk_list.php?fusz=3738 (isPartOf) KÖZLEMÉNYEK A GYAKORLATBÓL rovat (isPartOf)