A hús pácolása porlasztásos befecskendezéssel : a páclényomás hatása a termékminőségre
  • Metaadatok
Archívum: MATARKA: Magyar folyóiratok tartalomjegyzékei
Gyűjtemény: A hús
Cím:
A hús pácolása porlasztásos befecskendezéssel : a páclényomás hatása a termékminőségre
Létrehozó:
Freixenet i Garriga, Llorenç
Kiadó:
A hús ISSN 1215-0665
Dátum:
1994
Típus:
Text
Kapcsolat:
A hús 4. évf. 1. sz. 27-32. oldal URL: http://www.matarka.hu/cikk_list.php?fusz=3442 (isPartOf)