Összetevők és adalékanyagok a főtt sonka gyártásában
  • Metaadatok
Archívum: MATARKA: Magyar folyóiratok tartalomjegyzékei
Gyűjtemény: A hús
Cím:
Összetevők és adalékanyagok a főtt sonka gyártásában
Létrehozó:
Gamero, Joseph Lagares i
Freixenet i Garriga, Llorenç
Kiadó:
A hús ISSN 1215-0665
Dátum:
1995
Típus:
Text
Kapcsolat:
A hús 5. évf. 1. sz. 22-30. oldal URL: http://www.matarka.hu/cikk_list.php?fusz=3425 (isPartOf)
Termelés és technológia rovat (isPartOf)