NDA
Bejelentkezés
Kapcsolat
Gasztronómia |
Tartalom: | http://mek.oszk.hu/00100/00129 |
---|---|
Archívum: | Magyar Elektronikus Könyvtár |
Gyűjtemény: |
Történelem, helytörténet
Életmód, gasztronómia |
Cím: |
Gasztronómia
egységesített cím:
Gasztronómia
|
Létrehozó: |
Tusor András
|
Dátum: |
beszerezve:
1999-11-23
|
Téma: |
Gasztronómia általában
gasztronómia
Művelődéstörténet
nemzeti étel
étkezési szokás
táplálkozás
|
Tartalmi leírás: |
tartalomjegyzék:
Tartalom
fejezet A gasztronómia jelentősége Táplálkozás különböző korokban Őskori táplálkozás Ókori táplálkozás Középkori táplálkozás A magyar konyha és gasztronómiai kialakulása Összefoglaló kérdések fejezet A magyar konyha jellemzői Hazánk tájegységeinek étkezési szokásai és ünnepi hagyományai Észak - Magyarország Alföld Dunántúl Hazai gasztronómiai hagyományok Összefoglaló kérdések fejezet Nemzetek konyhái és étkezési szokásai A francia konyha és étkezési szokásai Az olasz konyha és étkezési szokásai Az angol konyha és étkezési szokásai A német konyha és étkezési szokásai Az osztrák konyha és étkezési szokásai A svájci konyha és étkezési szokásai A Benelux államok konyhája és étkezési szokásai A skandináv népek konyhája és étkezési szokásai A spanyol konyha és étkezési szokásai A bolgár, görög, albán konyha és étkezési szokásai A török konyha és étkezési szokásai A román konyha és étkezési szokásai Az orosz konyha és étkezési szokásai A lengyel konyha és étkezési szokásai A távol - keleti konyha és étkezési szokásai Az észak - amerikai konyha és étkezési szokása Összefoglaló kérdések fejezet Vallási étkezési előírások A zsidó vallás étkezési előírásai Zsidó ünnepek étkezése A katolikus keresztény vallás étkezési előírásai Vallási ünnepek étkezése Az iszlám vallás ünnepei és étkezési előírásai Összefoglaló kérdések megjegyzés:
javított változat
|
Nyelv: |
magyar
|
Típus: |
oktatási segédlet
Text
(DCMIType)
|
Formátum: |
text/html
(IMT)
|
Azonosító: |
példányazononosító:
MEK-00129
urn:nbn:hu-2128
(URI)
|
Kapcsolat: |
Gasztronómia.lap (http://gasztronomia.lap.hu)
Apicius konyhája - Étkezési szokások, receptek Rómából (http://www.ferences-sze.sulinet.hu/Limes/apicius/apicius1.h...)
|